Stéarine de palme
Fraction solide de l'huile de palme pour les matières grasses de boulangerie, la margarine et la production de shortening.
- Formule / grade
- IV 30-45
- Numéro CAS
- —
Spécifications types
| Catégorie | Santé et Soins / Alimentation / Huiles, Graisses & Lipides |
|---|---|
| Iodine value | 30-45 |
| Melting point | 44-56°C |
| Applications | Shortening, Margarine, Bakery fats |
Spécifications indicatives. Les spécifications définitives sont confirmées dans chaque offre, avec le certificat d'analyse du fournisseur.